Resep Tempe Mercon yang mengoyang lidah

Posted on

VIDEO: Resep Tempe Mercon Super Pedas, Bikin Goyang Lidah!

Makanan kekinian gak bakal ada habisnya. Kali ini berasal dari tempe. Pernah dengan tempe goreng mercon? Sesuai namanya, bahan dasar makanan ini tercipta dari tempe dan cabai. Kalau anda pencinta makanan pedas, mesti banget cobain tempe mercon nih.

Gak butuh repot mencarinya di kafe atau restoran. Kamu dapat coba bikin sendiri di rumah, kok! Bahan-bahannya gampang ditemukan, bikinnya juga gampang.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Baca juga: Produsen Slondok Magelang

               Pabrik slondok magelang murah

Hal kesatu yang wajib anda lakukan ialah mengumpulkan seluruh bahan untuk menciptakan tempe mercon. Gak buat kamu keliling kota untuk menggali bahan-bahannya kok. Semua bahan terdapat di pasar terdekat.

1 papan tempe
100 gram cabai rawit
2 buah tomat
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas kunyit
Ketumbar bubuk secukupnya
Garam dan penyedap secukupnya
200 gram tepung terigu
1 sendok santap mentega yang dicairkan
1 batang daun seledri
2 batang daun bawang
Air mineral secukupnya
Minyak goreng secukupnya

2. Langkah-langkah menciptakan tempe mercon

Ambil tempemu dan potong dalam ukuran yang lumayan tebal.
Belah tengah tempe yang sudah dicukur tebal.
Ulek satu siung bawang merah, 2 siung bawang putih, kunyit, dan ketumbar sampai halus.
Siapkan wadah yang lumayan untuk membaur adonan. Masukkan tepung terigu dan bumbu yang telah dihaluskan.
Tambahkan air secukupnya. Aduk sampai rata dan mengental.
Iris daun seledri dan baung bawang kecil-kecil.
Masukkan seledri, daun bawang, mentega cair, tidak banyak garam, dan penyedap dalam adonan. Aduk lagi sampai semua tercampur rata.
Haluskan cabai rawit, 2 siung bawang merah, garam, dan penyedap secukupnya.
Potong tomat menjadi sejumlah bagian dan ulek bareng cabai yang telah halus.
Siapkan wajan mengandung minyak goreng di atas kompor.
Masukkan adonan cabai ke dalamnya, masak sampai tercium harum.
Setelah lumayan harum, matikan api dan letakkan adonan sambal di piring.
Beri isian sambal pada tiap tempe yang telah dibelah tengah.
Celupkan tempe dalam adonan tepung yang sudah dibumbui.
Setelah itu, goreng tempe dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Kalau sudah, tidak boleh lupa ditiriskan ya!

3. Mau lebih jelas lagi? Kamu dapat lihat video di bawah ini.

Gimana, mudah banget, kan? Jadi sajian lezat kesayangan keluarga, nih.